La couleur des Philippines

Il fait trop chaud pour travailler

« /ting/ Mesdames et Messieurs, vous atterrissez à Manille, la température extérieure est actuellement de 37°, la chaleur va vous être insupportable, elle tombera sur vos épaules tel le poids d’un éléphant, les ventilateurs souffleront de l’air chaud,...

Kinilaw

Pour 4 personnes : 500grs de thon Le jus de 3 petits citrons vert (idéalement des Kalamansi) L’écorce du quart d’une orange 4 cuillère à soupe de vinaigre de coco, idéalement, ou de canne, ou de riz Sel 1 oignon, 1 tomate, Du gingembre frais 1 ou 2 gousses...

Photoshoot Kiss Me Friday

Comme je l’annonçais il y a peu, j’ai la joie d’avoir trouvé un groupe de musique philippin qui compose ses propres chansons. Après quelques répétitions, une date de concert est prévue le 26 avril. 3 compositions et 1 reprise sont au programme. D’autres...

Malasimbo Music & Art Festival

Vendredi 1er mars, levée 4 : 30 pour prendre un taxi et aller rejoindre les volontaires d’autres associations qui, comme nous, se sont portés volontaire pour être volontaire sur le festival… Oui, quand on est volontaire on l’est jusqu’au bout. Nous prenons...

Alors ?... Avoir un quart de siècle, ça fait quoi ?

Voilà la question qui a rythmé ma journée ! Lundi 18 février, j’entame ma 25em année. Je prends le temps de me réveiller, de prendre un petit déjeuner (chose rare durant les jours de semaine ! ) et je pars pour le travail à une heure plus tardive que...

Nouvel An Chinois

Ce weekend nous célébrions le nouvel an chinois. Nous avons donc décidé de passer la journée de samedi autour de Chinatown/Binondo. Les rues étaient bondées, animées d'une ambiance festive avec des dragons flottants au dessus de la foule, des lumières...

Sisig au thon (Tuna Sisig)

Aux Philippines, le sisig est le plat dans lequel arrive le repas; Un plat oval en fonte. Le Sisig au porc (oreilles de porc) est le plus commun. Mon favori reste celui au thon! Je ne l'ai pas encore cuisiné car celui du TJ Grill est tellement bon et...

RAC

29 janvier Volleyball pour les garçons (29 janvier) ..ou bien cerceau ! (29 janvier) Après-midi nettoyage (29 janvier) Après l'effort..UNO! Avec Angelo (à ma droite) nous avons formé une bonne équipe! :) (29 janvier)

La vie à Manila suit son cours…

Voici un mois que je suis rentrée de mes vacances et depuis la vie a repris son rythme endiablé ! Mon travail ne connait aucun répit, de nombreuses tâches sont à gérer en même temps, certaines sont en attente, d’autres viennent s’inscrire sur la longue...

Pour en savoir plus sur Virlanie

Pour celles et ceux qui souhaitent en savoir plus sur le fonctionnement de l'ONG dans laquelle je travaille, voici la nouvelle vidéo officielle. Et en bonus, vous trouverez les liens pour écouter les magnifiques voix des enfants de la chorale de Virlanie!...